A bold, sharp flavor, with the least amount of acidity, but with the highest caffeine content. Roasted a few minutes longer than the French roast, giving the bean an intense dark color.
Un sabor fuerte, con la menor cantidad de acidez pero con la mayor cantidad de cafeína. Se tuesta unos minutos más que el tostado francés, esto es lo que le da al grano un color oscuro intenso.